مقادير عمل الشيش طاووق المنزلي
 

مكونات الشيش طاووق

2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى مكعبات
نصف كوب عصير ليمون طازج (2 ليمون)
3 فصوص ثوم مهروسة
1/3 كوب زبادي يوناني خالي من الدسم
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة من خل التفاح
1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم

تعليمات تحضير الشيش طاووق

امزج جميع المكونات معًا في كيس كبير بسحاب. افركي وتحرك حول الدجاج حتى تتغطى.
ضعيها في طبق زجاجي أو وعاء (في حالة التسرب) وضعيه في الثلاجة واتركييه لمدة 4 ساعات على الأقل.
في هذه الأثناء ، نقع الأسياخ الخشبية في الماء ، إذا كنت ستستخدمها.
ضعي الدجاج في أسياخ منقوعة في السيخ وضعيها في صينية الفرن. يُشوى على نار عالية لمدة 15-18 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة ، أو حتى ينضج الدجاج وينضج تمامًا. (سيكونون أيضًا رائعين على الشواية!)
قدميها مع أرز وسلطة أو على خبز بيتا مع صلصة الثوم.

ملحوظات

المعلومات الغذائية أقل مما هو مذكور بالفعل حيث يتم التخلص من الكثير من ماء مالح بعد الاستخدام.

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله
 

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله