مقادير الشيش طاووق الدجاج
 

مكونات الشيش طاووق الرائع

2 صدر دجاج مسحب
نصف كوب لبن زبادي كامل الدسم
▢ 2 تيرابايت. زيت الزيتون
▢ 2 تيرابايت. عصير ليمون
6 فصوص ثوم
▢ 1 تيرابايت. معجون الطماطم
5 ملاعق صغيرة. بهارات طاووق
نصف ملعقة صغيرة. ملح

خلطة بهارات طاووق

1 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة. كل التوابل , اعرف طريقة عمل البفتيك اللحمة المقلي
▢ ½ ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
▢ ½ ملعقة صغيرة. جنزبيل مطحون
▢ ½ ملعقة صغيرة. توابل
▢ ½ ملعقة صغيرة. الفلفل الأبيض
▢ ½ ملعقة صغيرة. جوزة الطيب
▢ ½ ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم

تعليمات

تحضير صدر الدجاج بتقطيعه إلى مكعبات كبيرة بحجم 2 إنش. توضع جانبا في وعاء الخلط.
اهرسي فصوص الثوم وأضيفيها إلى وعاء الخلط.
نضيف الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج ومعجون الطماطم والملح وبهارات طاووق. تخلط جيدا حتى تتغطى كل قطعة دجاج بالتتبيلة.
انقع الدجاج لمدة ساعة على الأقل ولكن يفضل 4 ساعات في الثلاجة.
بمجرد أن ينضج الدجاج ، ضعيهم على الأسياخ.
اشويها على شواية متوسطة الحرارة مسخنة مسبقًا لمدة 10-15 دقيقة ، واقلبها في منتصف الطريق بينهما.
تقدم مع خبز التوم والبيتا.

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله
 

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله