منتديات السفير المجد التعليمية

منتديات السفير المجد التعليمية (https://www.essafirelmejid.com/vb/index.php)

- مطبخ العائلـــة (https://www.essafirelmejid.com/vb/forumdisplay.php?f=62)

- - عجينة القطايف (https://www.essafirelmejid.com/vb/showthread.php?t=31064)

عجينة القطايف

تندرج القطايف تحت تسمية الحلويات الشرقية وتتكون من عجينة وحشو ...
اليكم طريقة تحضير عجينة القطايف :
أولاً يتم خلط ملعقة صغيرة فانيليا وثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر ورشة
ملح وثلاث أكواب ماء ونصف كوب سكر ونصف كوب سميد وكوبين طحين
في الخلاط الكهربائي للوصول إلى تجانس ...
بعد ذلك في إبريق شاي فارغ يتم سكب الخليط ويتم وضع صنية على النار
ويسكب عليها كمية صغيرة من هذا الخليط على شكل دائري ...
بعد أن يجمد السائل ويصبح كالعجينة ويأخذ كعبة اللون الذهبي يرفع ويتم
وضعه على شقفة قطنية ليبرد من ثم يتم الحشو ...

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله