سواء كنت تخبز أو تقلى في المقلاة او تحضير بسكوت العشر دقائق ، من المهم تجنب ازدحام المقلاة. على غرار ما يحدث عندما يتم طهي الخضار أو البروتينات وهي رطبة ، عندما يتم حشرها في مقلاة ، يتم طهيها بالبخار بدلاً من اللون البني ، وهو أمر غير جيد أبدًا.
10. تنظيف كما تذهب
بدلاً من تكديس كل طبق وأداة استخدمتها لتحضير وجبة في الحوض لغسلها عند الانتهاء من تناول الطعام (ولا تنس مسح الطاولات والموقد) ، اتبع طريقة التنظيف أولاً بأول. بدلًا من ترك زركشة الخضار والقشور على المنضدة ، قم برميها في وعاء قمامة كبير لتفريغ سهل وفوضى أقل. هل لديك عشر دقائق أثناء تحميص الخضار؟ قومي بغسلها ومسحها لمدة عشر دقائق.
11. استخدم الفريزر لأكثر من بقايا الطعام
أنت تعلم بالفعل أنه يمكنك تخزين بقايا الطعام في الفريزر بشكل أساسي إلى الأبد. ولكن إذا قمت بتوفير مساحة في المجمد الخاص بك ، فيمكنه أيضًا أن يضم عددًا من العناصر التي ستجعل حياتك أسهل. سيبقى الزنجبيل المجمد طازجًا لفترة أطول ، كما أنه يسهل صريفه على طبقة ميكروبلاير. يمكن تجميد معجون الطماطم والمرق والصلصات إلى مكعبات ثلج وفك تجميدها بسهولة للوصفات. يمكنك أيضًا تجميد عجينة البسكويت والفطائر وبياض البيض وصفار البيض وزركشة الخضار (للمخزون) واستخدامها وقتما تشاء. يعتبر الفريزر أيضًا مكانًا رئيسيًا لتخزين كيس من العناصر التي تنوي تحويلها إلى سماد ، حيث يقتل البرد الرائحة ويتحلل.
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات السفير المجد التعليمية http://www.essafirelmejid.com/vb/showthread.php?t=25321
قال طاهٍ فرنسي حكيم من أحد أفلام Pixar ذات مرة ، "يمكن لأي شخص الطهي." وهو على حق. مع بعض الوصفات المختبرة بدقة وبعض النصائح المهمة في المطبخ ، يمكن لأي طباخ منزلي أن ينجح في المطبخ. من مضاعفة الصلصة إلى التمليح في كل مرحلة ، إليك النصيحة التي لا يمكن لمحررينا الطهي بدونها.
دائما ميز
قم بقطع كل البروتينات والخضروات الخاصة بك ، وقم بقياس التوابل قبل تشغيل الموقد. يسمي الطهاة هذا mise en place ، ومن المنطقي أن تفكر في كل وصفة على أنها سلسلة من التفاعلات الكيميائية وفقًا لجدول زمني محدد ، مثل تجربة علمية. من خلال تقطيع وقياس المكونات التي ستحتاجها قبل أن تبدأ ، ستحصل على أفضل صورة لتكرار الطبق النهائي بالطريقة التي كان من المفترض أن يكون عليها. سارة بونيستيل
الشيء الوحيد الذي يفصل بين الطهاة البارعين من المتوسط هو الميز إن بليس. لقد أصبحت طباخًا أفضل بكثير بمجرد أن أخذت الوقت الكافي لإعداد جميع المكونات مقدمًا وتأكدت من وجود كل ما أحتاجه لإعداد طبق بجوار الموقد. المنظمة: الدخول فيها. كيم سيفرسون
jpqdv hd ,wtm pg,dhj td uav ]rhzr